Přidejte se k nám a už vám nic neunikne ♥. Co všechno získáte "obyčejnou registrací"? 1. Uvidíte CELOU nabídku e-shopu. 2. Možnost nákupu vybraných produktů za VIP ceny. 3. Možnost pronakupovat se na věrnostní slevy ve výši až 5 %.

JORDI's

O čokoládě jako takové a o značce JORDI'S
Čokoláda Jordis
 
Ačkoliv to tak na první pohled nevypadá, Československo bylo v meziválečném období nejen gastronomickou velmocí, kde se prolínaly zejména vlivy francouzské, italské, ruské a české kuchyně, ale také velmocí čokoládovou. Každý rok se do Československa dovezlo až 12 000 tun kakaových bobů, které se zde pražily, mlely a vyráběla se z nich čokoláda, jak dnes říkáme „od bobu k tabulce“.
Po druhé světové válce a zejména po roce 1948 se již tradici čokolatierů nepodařilo v Československu plně obnovit, za což mohla nejdříve celospolečenská situace a s postupem let ke konci 20. století také nastupující globalizace, kdy bylo celosvětově trendem nakupovat již hotovou čokoládovou hmotu od několika globálních výrobců, a používat ji pro výrobu čokolády. Zatímco ve světě si neblahé vlivy globalizace na čokoládu začali uvědomovat podstatně dříve, v Čechách se poprvé od meziválečného období objevila čokoládová manufaktura až v r. 2012. Založili ji Lukáš Koudelka a Jiří Stejskal poté, co v r. 2010 začali provozovat v Hradci Králové svůj Salon čokolády a postupně začali experimentovat také s její výrobou.
Cesta k první tabulce byla dlouhá a teprve po půl roce experimentů a více či méně úspěšných pokusů a ladění technologických postupů vznikla tabulka čokolády Jordi's, se kterou byli Lukáš i Jiří spokojeni. Jsou tak u nás první, kterým se podařilo navázat na tradici čokolatierů z meziválečného období.
Od r. 2012 se Jordi's daří nejen čokoládu prodávat, ale také vzdělávat zákazníky a ukazovat jim, jak se čokoláda dělá tradičním způsobem (a také jak ji správně mlsat :-). Při pohledu na dokonalý tvar jednotlivých tabulek se nechce věřit, že jsou výsledkem ruční výroby. Tmavá čokoláda se v mlýnku mele s cukrem, mléčná ještě se sušeným kravským, kozím či ovčím mlékem, do čokolády totiž smí přijít pouze suché přísady.
Za zmínku určitě stojí, že dnes můžete koupit čokoládu této značky nejen na desítkách míst v naší republice, ale i v Londýně, Paříži či New Yorku. A na co určitě nesmíme zapomenout je prozradit, že tato malá česká manufaktura sklízí úspěch nejen u českých mlsalů, ale i na světových Akademiích (soutěžích) - v r. 2015 získala dvě ocenění (jedno stříbrné a jedno bronzové ve svých kategoriích), v r. 2016 už to byla ocenění ČTYŘI - v obrovské mezinárodní konkurenci čokolády Jordi's získaly jedno stříbrné a tři bronzová ocenění, v r. 2017 to bylo další krásné ocenění - bronzová medaile za Mléčnou čokoládu s kousky kakaových bobů a v r. 2019 bronzové ocenění Horké čokolády (směs na přípravu nápoje).
V této chvíli už určitě neváháte ZDA si koupit první tabulku této čokolády, ale JAKOU. Přejeme vám šťastnou ruku a úžasné hořké i mléčné mlsání!
 
Krátké video o ruční výrobě najdete ZDE, 30ti minutový rozhovor o vzniku, historii a vizích firmy i stavu českého čokoládového trhu si můžete pustit ZDE a nebo si můžete přečíst rozhovor s těmito šikovnými kluky ZDE.
PS: - po ochutnání zřejmě rozšíříte řady lidí, kteří na vlastní jazýček ví, že čokolády v supermarketech jak se říká kolem kakaových bobů ani neběžely - a už si je prostě nekoupíte :)
Jiří Stejskal a Lukáš Koudelka, mladí čokolatiéři z Hradecka   Mladí čokolatiéři z Hradce: Výroba pravé čokolády uživí více nadšenců, než  jsme my | Hospodářské noviny (iHNed.cz)
20 položek celkem
čokoláda hit a
100% příroda
od 20 Kč / ks

  Nejpopulárnější mezi čokoholiky - silná chuť mléka v kombinaci s naturální chutí jemně drcených kakaových bobů.

JOR 25
čokoláda kokos a
100% příroda
od 20 Kč / ks

Limitované edice JORDI's jsou tabulkové čokolády, kterých je k prodeji pouze velice omezené množství. Jsou mezi nimi Single...

JOR 33
čokoláda jablko a
100% příroda
od 20 Kč / ks

Limitované edice JORDI's jsou tabulkové čokolády, kterých je k prodeji pouze velice omezené množství. Jsou mezi nimi Single...

JOR 35
čokoláda mlč a
100% příroda
od 20 Kč / ks

Dokonalá rovnováha kakaa a mléka. Mléčná čokoláda s vysokým obsahem kakaa potěší jak znalce mléčných čokolád, tak zanícené...

JOR 18
čokoláda perník a
100% příroda
od 20 Kč / ks

Limitované edice JORDI's jsou tabulkové čokolády, kterých je k prodeji pouze velice omezené množství. Jsou mezi nimi Single...

JOR 31
čokoláda pop a
100% příroda
od 20 Kč / ks

Výjimečné spojení, které je k ochutnání jen velmi zřídka. Čokoláda byla oceněna stříbrnou medailí Academy of Chocolate v roce...

JOR 07
čokoláda sto a
100% příroda
od 20 Kč / ks

Čokoláda jak ji neznáte. Jen a jen kakaové boby - koho by napadlo, že něco takového je vůbec možné?

JOR 13
čokoláda tma a
100% příroda
od 20 Kč / ks

Kořenitá chuť, silná a hravá zároveň. Čokoláda vyrobená ze čtyř druhů kakaových bobů nejen pro milovníky a znalce hořké...

JOR 10
čokoláda top a
100% příroda
od 20 Kč / ks

Tmavá čokoláda s vysokým obsahem kakaa. Díky použití tří odrůd kakaových bobů vznikla vyvážená chuť čokolády s podtony tabáku a...

JOR 19
čokoláda trk a
100% příroda
od 20 Kč / ks

Velice podmanivá chuť. Čokoláda jak ji neznáte. Vysokoprocentní mléčná čokoláda (dark-milk) s kozím mlékem pro milovníky...

JOR 04
čokoláda zap a
100% příroda
od 20 Kč / ks

Osvěžující, zábavná a příjemně provokující naše chuťové pohárky. Tmavá čokoláda s kandovaným zázvorem původem z Asie je velmi...

JOR 22
Créma a
100% příroda
JORDI'S Créma 75 g
Na objednávku, dodání do 3 - 7 dnů
120 Kč / ks

Hříšně lahodné pokušení. Nazvat tento krém "nutelou" by byl doslova hřích - jakmile jednou ochutnáte krém, vyrobený pouze ze...

JOR 03
horká čokoláda 1 kg
100% příroda
JORDI's Horká čokoláda 1 kg
Na objednávku, dodání do 3 - 7 dnů
733 Kč / ks

Hříšné pokušení. Možná jste ji doteď v regálech obchodu přehlíželi, nebo vám připadala příliš dětská. Zážitek z kvalitní horké...

JOR 29
horká čokoláda
100% příroda
JORDI'S Horká čokoláda 130 g
Na objednávku, dodání do 3 - 7 dnů
120 Kč / ks

Hříšné pokušení. Možná jste ji doteď v regálech obchodu přehlíželi, nebo vám připadala příliš dětská. Zážitek z kvalitní horké...

JOR 02
jordis čokolády mix hořký
80 Kč / ks

Čokoláda jak ji neznáte. Poznejte JORDI's hořké čokolády a vychutnejte si jejich chuť tak, jak to dělají degustátoři - návod...

JOR 38
kakaové máslo a
100% příroda
JORDI'S Kakaové máslo 500 g
Na objednávku, dodání do 3 - 7 dnů
270 Kč / ks

Do bříška i na bříško - respektive na celé tělo včetně vlasů. Kakaové máslo by mělo být v každé domácnosti - jeho široké...

JOR 28
kakao 130 g
100% příroda
JORDI'S Kakaový prášek 130 g
Na objednávku, dodání do 3 - 7 dnů
95 Kč / ks

JORDI's nealkalizovaný přírodní kakaový prášek nejvyšší kvality vhodný na pečení, vaření i další použití. Čistší varianta kakaa.

JOR 30
kakao 500 g a
100% příroda
JORDI'S Kakaový prášek 500 g
Na objednávku, dodání do 3 - 7 dnů
234 Kč / ks

JORDI's nealkalizovaný přírodní kakaový prášek nejvyšší kvality vhodný na pečení, vaření i další použití. Čistší varianta kakaa...

JOR 01
jordis čokolády mix mléčný
100% příroda
80 Kč / ks

Čokoláda jak ji neznáte. Poznejte JORDI's mléčné čokolády a vychutnejte si jejich chuť tak, jak to dělají degustátoři - návod...

JOR 37
jordis čokolády mix a
160 Kč –10 %
144 Kč / ks

Čokoláda jak ji neznáte. Poznejte JORDI's čokolády a vychutnejte si jejich chuť tak, jak to dělají degustátoři - návod najdete...

JOR 39

Stránka 1 z 1 - 20 položek celkem