Přidejte se k nám a už vám nic neunikne ♥. Co všechno získáte "obyčejnou registrací"? 1. Uvidíte CELOU nabídku e-shopu. 2. Možnost nákupu vybraných produktů za VIP ceny. 3. Možnost pronakupovat se na věrnostní slevy ve výši až 5 %.

QUINOA - merlík chilský

Kód: BD 06 BD 13 Zvolte variantu
1 hodnocení
65 Kč / ks 109 Kč / ks od 65 Kč / ks
Externí sklad, dodání do 2-10 dnů Externí sklad, dodání do 2-10 dnů Zvolte variantu
balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
31.1.2022 31.1.2022 Zvolte variantu

Quinoa - posvátná bylina Inků - znovu objevený poklad pro české kuchyně. Má široké uplatnění v kuchyni, chutná naslano i na sladko a připravuje se podobně jako rýže. Neobsahuje lepek, tím pádem je vhodná i pro celiaky, a naopak obsahuje mnohem více bílkovin, vlákniny, aminokyselin, vitaminů (např. "céčka") a minerálních látek jako jsou draslík, vápník, hořčík nebo železo.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

BioDetox QUINOA - Merlík chilský

  • Quinoa bílá je pseudoobilovina, která pochází z And, kde se pěstuje do výše 4 000 metrů. Tato bezlepková, výživově velmi hodnotná a dobře stravitelná potravina je u nás známá i pod názvem merlík chilský. Je to výborná alternativa rýže nebo kuskusu.
  • Quinoa má výjimečné nutriční hodnoty a snadnou stravitelnost. Obsahuje esenciální aminokyseliny a má vysoký obsah bílkovin. Je výbornou alternativou k rýži či kuskusu.
  • Quinoa je na skus křupavá a pevná, takže se dá použít všude tam, kde má mít potravina zrnitou konzistenci. Hodí se jako ideální příloha k dušeným pokrmům nebo jako součást nejrůznějších salátů - stačí přidat zeleninu a chutný salát je na světě. Může nahradit i rýži v zapékaných rajčatech a paprikách, v mletém masu nebo různých vegetariánských placičkách. Nejlépe chutná v kombinaci s cizrnou, lososem, tuňákem, okurkami a již zmiňovanými rajčaty a paprikami.
  • Quinoa vyniká velmi jednoduchou přípravou, která je téměř totožná jako u rýže.
Země původu: Peru
Quinou připravte podobně jako rýži (2 šálky vody na 1 šálek Quinoi) po dobu cca 14-18 minut. Po uvaření se quinoa vyznačuje příjemně lehkou, nadýchanou strukturou a jemnou, lehce oříškovou chutí. K ochucení quinoy můžete použít jakékoliv koření či zeleninu. Smícháním s ovocem, medem, ořechy vznikne energeticky bohatá a přitom zdravá a chutná forma snídaně.
Minimální trvanlivost do data uvedeného na obalu.
Skladování: Udržujte v suchu a temnu při teplotě do 25°C. Po otevření uchovávejte v suchu a temnu při teplotě do 25°C a spotřebujte do 6 měsíců. Uchovávejte mimo dosah dětí.
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota
1574 kJ/376kcal
Tuky
z toho nasycené mastní kyseliny
6 g
1,2 g
Sacharidy
z toho cukry
70 g
0 g
Bílkoviny
14 g
Sůl
0,06 g
Alergeny:  bez alergenů

Quinoa - znovu objevený poklad
Semena merlíku čínského, jinak označovaného jako quinoa, jsou obilovina, která je známá již po staletí. Inkové jí považovali za posvátnou obilovinu, která propůjčovala sílu válečníkům a pomáhala dětem v růstu. Quinoa skutečně obsahuje velké množství látek a je pro náš organismus přínosná. Jaké látky obsahuje a jak jí připravit?
Málokdo ji zná, pravda, v Čechách není příliš rozšířená, přesto je v dnešní době již snadno dostupná. Jedná se o jednu z nejstarších obilovin pocházející z Jižní Ameriky, která se vyznačuje velmi lahodnou chutí. Pro staré Inky byla quinoa denním chlebem.
Pokud si vás quinoa získá, bude to jen dobře. Hovoříme tady totiž o vysoce výživné potravině, která je zajímavá nejen z hlediska svého výjimečného bílkovinného složení. Takže, naši milí vegetariáni a vegani, nabízíme vám další z potravin, kterými si můžete navýšit biologickou hodnotu své stravy. Až na nízký obsah methioninu jsou v ní zastoupeny všechny potřebné proteiny a svým podílem lysinu se tato obilovina podobá sóje, která je v mnoha zemích světa hlavním zdrojem bílkoviny. Nutno podotknout, že lysin je aminokyselinou, která je v rostlinné říši spíše vzácností.
Díky vysokému podílu hořčíku a vitamínu B2, prospívá lidem trpícím migrénami a jako potravina s velmi vysokým obsahem vlákniny napomáhá při snižování krevního tlaku, kardiovaskulárních onemocněních, rakovině tlustého střeva a při diabetu. Podle čínské medicíny harmonizuje ledviny, na něž má energizující účinek. Z nutričního hlediska by nás dále mohlo zajímat mnohdy deficitní železo, půl šálku jej obsahuje téměř 8 mg, což staví quinou na jednu z nejvyšších příček v tabulce rostlinných železitých potravin. Stejné množství pak obsahuje pěkných 5 g vlákniny.
Nižší obsah sodíku naopak předčí vyšší obsah vápníku, fosforu, hořčíku, draslíku, mědi, manganu a zinku. Tyto minerály jsou zde zastoupeny v mnohem vyšším množství, než je tomu u pšenice, ječmene a kukuřice. Glykemický index této nepravé obiloviny je roven 35, quinoa je tedy vhodná pro dietu diabetickou, redukční a díky absence lepku pak také při léčbě celiakie. Ráda bych zmínila, že mouka z quinoi nevyniká dobrými pečícími schopnostmi. Právě díky deficitu lepku se bude pečivo rozpadat. Lze jí však použít k zahuštění polévek, do bramboráků, popřípadě ji namíchat s jiným druhem mouky, maximálně však do výše 10%.
Vyznačuje se jemnou strukturou a lahodnou chutí. Je lehce stravitelná, nenadýmavá.
Vhodný zdroj bílkovin
Vysoký obsah rostlinných bílkovin dělá z quinoy vynikající potravinu nejen pro vegetariány. Rostlinné bílkoviny podporují růst svalové hmoty, napomáhají regeneračním procesům a to všechno bez zbytečného zatěžování trávící soustavy. Vstřebání a využití bílkovin přijatých z quinoy je velmi efektivní.

Vysoký obsah vlákniny
Lehká stravitelnost a příznivý vliv na trávicí soustavu je dán především vysokým obsahem zdravé vlákniny, která se stará o čištění střev a udržování mikroflóry. Výsledkem je efektivní trávení tuků a pomoc organismus při vylučování škodlivých látek.
Vitamíny a minerály
To, co je na quinoě nejcennější, je její vysoký obsah vitamínů a minerálů. Jedná se vynikající zdroj vápníku, který je důležitý pro pevnost kostí. Obsahuje také hořčík, která pomáhá při potížích se stresem, se svalovou regenerací a při potížích s usínáním. Vitamín E je silný antioxidant, který brání působení volných radikálů a vás organismus stárne pomaleji. Existuje i jistá pravděpodobnost, že snižuje riziko rakoviny a slouží jako prevence vzniku jiných onemocnění.


Sladká i slaná úprava
Díky snadné přípravě, a jemné neutrální chuti se quinoa hodí do slaných i sladkých pokrmů. Lze z ní připravit kaši, přidat jí do dezertu, do salátu nebo jí použít jako přílohu například k masu. Její využití je skutečně všestranné a účinky výjimečné.
 
Jako většina obilovin, také quinoa během vaření nabývá na objemu, což je dobré mít na paměti při odměřování porcí. Obilovinu není potřeba předem propírat, jako tomu bývá u jáhel. A že je hotová, poznáme podle toho, že trochu zprůsvitní a na jednotlivých zrníčcích je patrná struktura klíčku. Výborně se hodí na přípravu sladkých kaší, zeleninových salátů, na přípravu dezertů, či jako zavářka do polévky. Fantazii se však meze nekladou, lze ji přidat všude tam, kde jsme byli zvyklí konzumovat rýži. Dá se krásně zkombinovat se sušeným ovocem a vyrobit tak zdravou a sladkou alternativu snídaně či svačinky pro vaše děti.
Jedinou nevýhodou může být její relativně vysoká cena, avšak, dobrého stačí pomálu a na oživení našeho jídelníčku je to další z krásných potravin, kterými si můžeme zpříjemnit den a především obohatit své tělo.

Cenové porovnání jsme pro vás udělali 24. července 2018. Zdroj: Heureka.cz, google.com. Na našem trhu je nabídka všech barevných variant quinoi dostatečná, najdete ji jak na e-shopech, tak v prodejnách zdravé výživy i v supermarketech. Jak vidíte z tabulky, BIO kvalita je cenově dostupná a v porovnání k cenám před dvěma - třemi roky je cenově dostupná pro všechny, kdo si ji zamilují.

 
cena za 1 kg
Quinoa bílá Milota 250 g á 36,- Kč
144,- Kč
BioDetox Quinoa BIO 500 g á 105,- Kč
210,- Kč
Quinoa Natural pack 100 g á 18,- až 26,- Kč
180,- až 260,- Kč
Elixi Quinova bílá 500 g á 119,- Kč
238,- Kč
Alinature BIO 250 g á 80,- Kč
320,- Kč

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení