Přidejte se k nám a už vám nic neunikne ♥. Co všechno získáte "obyčejnou registrací"? 1. Uvidíte CELOU nabídku e-shopu. 2. Možnost nákupu vybraných produktů za VIP ceny. 3. Možnost pronakupovat se na věrnostní slevy ve výši až 5 %.

QUINOA - merlík chilský

Kód: BD 06 BD 13 Zvolte variantu
1 hodnocení
Značka: BioDetox
65 Kč / ks 109 Kč / ks od 65 Kč / ks
Externí sklad, dodání do 2-10 dnů Externí sklad, dodání do 2-10 dnů Zvolte variantu
balení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Můžeme doručit do:
30.9.2021 30.9.2021 Zvolte variantu

Quinoa - posvátná bylina Inků - znovu objevený poklad pro české kuchyně. Má široké uplatnění v kuchyni, chutná naslano i na sladko a připravuje se podobně jako rýže. Neobsahuje lepek, tím pádem je vhodná i pro celiaky, a naopak obsahuje mnohem více bílkovin, vlákniny, aminokyselin, vitaminů (např. "céčka") a minerálních látek jako jsou draslík, vápník, hořčík nebo železo.

 

Detailní informace

Detailní popis produktu

BioDetox QUINOA - Merlík chilský

  • Quinoa bílá je pseudoobilovina, která pochází z And, kde se pěstuje do výše 4 000 metrů. Tato bezlepková, výživově velmi hodnotná a dobře stravitelná potravina je u nás známá i pod názvem merlík chilský. Je to výborná alternativa rýže nebo kuskusu.
  • Quinoa má výjimečné nutriční hodnoty a snadnou stravitelnost. Obsahuje esenciální aminokyseliny a má vysoký obsah bílkovin. Je výbornou alternativou k rýži či kuskusu.
  • Quinoa je na skus křupavá a pevná, takže se dá použít všude tam, kde má mít potravina zrnitou konzistenci. Hodí se jako ideální příloha k dušeným pokrmům nebo jako součást nejrůznějších salátů - stačí přidat zeleninu a chutný salát je na světě. Může nahradit i rýži v zapékaných rajčatech a paprikách, v mletém masu nebo různých vegetariánských placičkách. Nejlépe chutná v kombinaci s cizrnou, lososem, tuňákem, okurkami a již zmiňovanými rajčaty a paprikami.
  • Quinoa vyniká velmi jednoduchou přípravou, která je téměř totožná jako u rýže.
Země původu: Peru
Quinou připravte podobně jako rýži (2 šálky vody na 1 šálek Quinoi) po dobu cca 14-18 minut. Po uvaření se quinoa vyznačuje příjemně lehkou, nadýchanou strukturou a jemnou, lehce oříškovou chutí. K ochucení quinoy můžete použít jakékoliv koření či zeleninu. Smícháním s ovocem, medem, ořechy vznikne energeticky bohatá a přitom zdravá a chutná forma snídaně.
Minimální trvanlivost do data uvedeného na obalu.
Skladování: Udržujte v suchu a temnu při teplotě do 25°C. Po otevření uchovávejte v suchu a temnu při teplotě do 25°C a spotřebujte do 6 měsíců. Uchovávejte mimo dosah dětí.
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota
1574 kJ/376kcal
Tuky
z toho nasycené mastní kyseliny
6 g
1,2 g
Sacharidy
z toho cukry
70 g
0 g
Bílkoviny
14 g
Sůl
0,06 g
Alergeny:  bez alergenů

Quinoa - znovu objevený poklad
Semena merlíku čínského, jinak označovaného jako quinoa, jsou obilovina, která je známá již po staletí. Inkové jí považovali za posvátnou obilovinu, která propůjčovala sílu válečníkům a pomáhala dětem v růstu. Quinoa skutečně obsahuje velké množství látek a je pro náš organismus přínosná. Jaké látky obsahuje a jak jí připravit?
Málokdo ji zná, pravda, v Čechách není příliš rozšířená, přesto je v dnešní době již snadno dostupná. Jedná se o jednu z nejstarších obilovin pocházející z Jižní Ameriky, která se vyznačuje velmi lahodnou chutí. Pro staré Inky byla quinoa denním chlebem.
Pokud si vás quinoa získá, bude to jen dobře. Hovoříme tady totiž o vysoce výživné potravině, která je zajímavá nejen z hlediska svého výjimečného bílkovinného složení. Takže, naši milí vegetariáni a vegani, nabízíme vám další z potravin, kterými si můžete navýšit biologickou hodnotu své stravy. Až na nízký obsah methioninu jsou v ní zastoupeny všechny potřebné proteiny a svým podílem lysinu se tato obilovina podobá sóje, která je v mnoha zemích světa hlavním zdrojem bílkoviny. Nutno podotknout, že lysin je aminokyselinou, která je v rostlinné říši spíše vzácností.
Díky vysokému podílu hořčíku a vitamínu B2, prospívá lidem trpícím migrénami a jako potravina s velmi vysokým obsahem vlákniny napomáhá při snižování krevního tlaku, kardiovaskulárních onemocněních, rakovině tlustého střeva a při diabetu. Podle čínské medicíny harmonizuje ledviny, na něž má energizující účinek. Z nutričního hlediska by nás dále mohlo zajímat mnohdy deficitní železo, půl šálku jej obsahuje téměř 8 mg, což staví quinou na jednu z nejvyšších příček v tabulce rostlinných železitých potravin. Stejné množství pak obsahuje pěkných 5 g vlákniny.
Nižší obsah sodíku naopak předčí vyšší obsah vápníku, fosforu, hořčíku, draslíku, mědi, manganu a zinku. Tyto minerály jsou zde zastoupeny v mnohem vyšším množství, než je tomu u pšenice, ječmene a kukuřice. Glykemický index této nepravé obiloviny je roven 35, quinoa je tedy vhodná pro dietu diabetickou, redukční a díky absence lepku pak také při léčbě celiakie. Ráda bych zmínila, že mouka z quinoi nevyniká dobrými pečícími schopnostmi. Právě díky deficitu lepku se bude pečivo rozpadat. Lze jí však použít k zahuštění polévek, do bramboráků, popřípadě ji namíchat s jiným druhem mouky, maximálně však do výše 10%.
Vyznačuje se jemnou strukturou a lahodnou chutí. Je lehce stravitelná, nenadýmavá.
Vhodný zdroj bílkovin
Vysoký obsah rostlinných bílkovin dělá z quinoy vynikající potravinu nejen pro vegetariány. Rostlinné bílkoviny podporují růst svalové hmoty, napomáhají regeneračním procesům a to všechno bez zbytečného zatěžování trávící soustavy. Vstřebání a využití bílkovin přijatých z quinoy je velmi efektivní.

Vysoký obsah vlákniny
Lehká stravitelnost a příznivý vliv na trávicí soustavu je dán především vysokým obsahem zdravé vlákniny, která se stará o čištění střev a udržování mikroflóry. Výsledkem je efektivní trávení tuků a pomoc organismus při vylučování škodlivých látek.
Vitamíny a minerály
To, co je na quinoě nejcennější, je její vysoký obsah vitamínů a minerálů. Jedná se vynikající zdroj vápníku, který je důležitý pro pevnost kostí. Obsahuje také hořčík, která pomáhá při potížích se stresem, se svalovou regenerací a při potížích s usínáním. Vitamín E je silný antioxidant, který brání působení volných radikálů a vás organismus stárne pomaleji. Existuje i jistá pravděpodobnost, že snižuje riziko rakoviny a slouží jako prevence vzniku jiných onemocnění.


Sladká i slaná úprava
Díky snadné přípravě, a jemné neutrální chuti se quinoa hodí do slaných i sladkých pokrmů. Lze z ní připravit kaši, přidat jí do dezertu, do salátu nebo jí použít jako přílohu například k masu. Její využití je skutečně všestranné a účinky výjimečné.
 
Jako většina obilovin, také quinoa během vaření nabývá na objemu, což je dobré mít na paměti při odměřování porcí. Obilovinu není potřeba předem propírat, jako tomu bývá u jáhel. A že je hotová, poznáme podle toho, že trochu zprůsvitní a na jednotlivých zrníčcích je patrná struktura klíčku. Výborně se hodí na přípravu sladkých kaší, zeleninových salátů, na přípravu dezertů, či jako zavářka do polévky. Fantazii se však meze nekladou, lze ji přidat všude tam, kde jsme byli zvyklí konzumovat rýži. Dá se krásně zkombinovat se sušeným ovocem a vyrobit tak zdravou a sladkou alternativu snídaně či svačinky pro vaše děti.
Jedinou nevýhodou může být její relativně vysoká cena, avšak, dobrého stačí pomálu a na oživení našeho jídelníčku je to další z krásných potravin, kterými si můžeme zpříjemnit den a především obohatit své tělo.

Cenové porovnání jsme pro vás udělali 24. července 2018. Zdroj: Heureka.cz, google.com. Na našem trhu je nabídka všech barevných variant quinoi dostatečná, najdete ji jak na e-shopech, tak v prodejnách zdravé výživy i v supermarketech. Jak vidíte z tabulky, BIO kvalita je cenově dostupná a v porovnání k cenám před dvěma - třemi roky je cenově dostupná pro všechny, kdo si ji zamilují.

 
cena za 1 kg
Quinoa bílá Milota 250 g á 36,- Kč
144,- Kč
BioDetox Quinoa BIO 500 g á 105,- Kč
210,- Kč
Quinoa Natural pack 100 g á 18,- až 26,- Kč
180,- až 260,- Kč
Elixi Quinova bílá 500 g á 119,- Kč
238,- Kč
Alinature BIO 250 g á 80,- Kč
320,- Kč

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Seznamte se s dodavatelem: BioDetox Frenštát pod Radhoštěm

Jsme čtyři obyčejně neobyčejní lidé, kteří se zajímají o alternativní léčbu a jdou si za svými sny - zlepšovat život ostatním. Nepatříme k těm prodejcům doplňků, kteří Vám chtějí za každou cenu něco prodat, chceme vám pomoci najít si cestu za lepším životem a zdravějším tělem. Prošli jsme řadou odborných školení a jsme si jisti tím, že Vám dokážeme zodpovědně poradit s Vašimi dotazy týkající se doplňků stravy a tradiční čínské medicíny.

Jak to všechno začalo?

Psaly se roky 2008 a 2009 a my jsme pocítili, že té naší malé české zemičce něco chybí – kvalitní doplňky stravy za přívětivou cenu, tak jako to bylo standardem ve zbytku západní Evropy. Tehdy byly na trhu dva velcí hráči, kteří si přidávali k produktům marže i několik set procent a jejich produkty rozhodně nepatřily na špici. To se nám vůbec nelíbilo, a proto jsme se rozhodli vstoupit na trh a změnit to. Chtěli jsme dodávat lidem kvalitní doplňky stravy za přijatelné ceny. Na nic jsme zbytečně nečekali a hned v roce 2009 jsme navštívili několik výrobců, provedli mnoho testů v českých laboratořích a nakonec jsme vybrali ty nejlepší produkty, které vám teď nabízíme.

Historie v číslech:
  • V roce 2008 jsme se začali zabývat problematikou doplňků stravy a čínské medicíny.
  • V roce 2009 jsme přivezli první vzorky, provedli testy a na konci roku spustili oficiální prodej v ČR.
  • V 2011 jsme uvedli na trh značku Bio Detox, kterou naše výrobky nesou i dnes.
  • Rok na to, v roce 2012, jsme se přestěhovali do nových větších prostor ve Frenštátě pod Radhoštěm, kde sídlíme dodnes.
  • V roce 2013 byla založena společnost Bio Detox s.r.o.
  • V roce 2015 získala naše společnost českou certifikaci BIO. Zajímají Vás i naše další certifikace? Prohlédněte si je všechny. https://www.bio-detox.cz/certifikace/

Jak získáváme naše produkty?

Všechny produkty získáváme přímou cestou, tzn. přímo od pěstitele/výrobce a následně je zpracováváme a prodáváme. Díky této formě spolupráce jsme Vám schopni nabídnout lepší kvalitu než konkurence a za stejnou, nebo ještě lepší cenu.

Co děláme jinak než ostatní?

  1. Nemáme žádný řetězec zaměstnanců, prodejců a administrativy. Na celou naší společnost stačí 4 lidé. Nízké provozní náklady nám tak umožňují nabídnout vám tu nejlepší možnou cenu.
  2. Všechny naše dodavatele známe osobně a pravidelně je navštěvujeme. Máme tak jistotu nejlepšího servisu a kvality.
  3. Vzhledem k tomu, že jsme trnem v oku konkurenci, která léta požívala výhod královských marží a monopolního postavení na trhu, jsme velmi často navštěvování státními kontrolami (SZPI, MZE, CSČR, MZČR atd.). U nás tedy máte jistotu, že dodržujeme všechny přísně stanovené předpisy a kvalitativní požadavky :-).

Pravidelné analýzy a kontroly, které provádíme:

  • Mikrobiologické rozbory, těžké kovy, pesticidy
  • Nutriční analýzy
  • Senzorické a degustační zkoušky
  • Testování potenciálně rizikových složek (provádí SZPI v laboratořích ministerstva zemědělství)
  • Spolupráce s akreditovanými laboratořemi
  • U BIO produktů pravidelné analýzy BIO kvality