Libeček
Kód: SOL 274 SOL 275 SOL 276 SOL 273 Zvolte variantuDetailní popis produktu
Libeček
Jiné názvy: vlstek, opych, maggikořen
Anglický název: lovage
Latinské jméno: Levisticum officinale
Používaná část rostliny: listy, kořen
Chuť a vůně: aromatická, težká, připomínající masový vývar
Zeměpisný původ: pravděpodobně střední Asie
Použití libečku v kuchyni
Libeček se hojně používá ve středoevropské i jihoevropské kuchyni. Sekané čersvé listy libečku se používají na brambory, jak vařené, tak do bramborových salátů s majonézou, nebo s octem, oleje a hořčicí. V jižní Evropě se libeček nakládá do octů a aromatickým octem se dochucují zeleninové saláty. Francouzská kuchyně má libeček součástí bylinkové směsi "bouquet garni". To je bylinková směs s tymiánem, bobkovým listem, šalvějí a dalšími bylinkami, svázaná do svazku a používaná do vývarů, nedo při pečení masa. Svazek bylinek se nakonec snadno z jídla vyndá.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Koření jednodruhové |
|---|---|
| koření podle použití: | bylinky (jednodruhové), marinády, zálivky, omáčky, polévky, saláty, zapékaná zelenina |
| Kvalitu pro vás porovnat do tabulky neumíme :), rozhodně to ale budou umět vaše chuťové a čichové pohárky. Jé úžasné znovu cítit vůně tak jak mají být.: | |
| Cenové porovnání bylo provedené k 5. 9. 2017. Jako příklad uvádíme porovnání za hřebíček v přepočtu na 100 g::: | |
| Solomon 60 ml / 20 g á 23,- Kč: | 115,- Kč |
| Gřešík, 20 g á 25,- Kč: | 125,- Kč |
| Davídkovo koření, 70 ml á 35,- Kč: | 150,- Kč |
| Kotanyi 18g á 35,- Kč: | 194,- Kč |
| Vitana 18 g 35,- až 40,- Kč: | 194,- Kč |
| Sáčky se zipem umožňující opakované vzduchotěsné uzavření. Jsou vyrobené z třívrstvého materiálu podobné konstrukce jako nápojové kartony a zaručují zachování kvality po celou dobu minimální trvanlivosti: | |
| Kořenky jsou vyrobeny z kvalitního plastu (PET) vyvinutého speciálně pro uskladnění koření (dokáže pohltit 90% UV záření). : | |
| PET je moderní materiál, který v čím dál větší míře nahrazuje tradiční sklo. Oproti sklu má značné výhody: je nerozbitný, lehčí, levnější a přitom si zachovává důležité vlastnosti jako chemická netečnost, krystalická čistota a neprodyšnost.: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář