Zboží bylo přidáno do košíku

Černucha 60 ml (35 g)

Kód produktu SOL007
EAN kód 8592910911016
Dostupnost Skladem
Kusů na skladě 4
Hodnocení produktu:
Hodnotilo: 0 zákazníků
Cena za ks 26 Kč
Počet ks

 

Lidové názvy: černý kmín, nigela, semena černé cibule

 

Anglický název: black cumin

Latinské jméno: Nigella sativa

Používaná část rostliny: semena

Chuť a vůně: chuť jemná, kombinuje chutě kmínu, cibule a máku, vůně velmi slabá

Zeměpisný původ: středozemí

 

Černucha se používá podobně jako sezam, mák nebo kmín. Její matně černá semena jsou velmi dekorativní a proto jsou používána do pečiva nebo k posypání slaného pečiva. Černuchu najdeme i v indické kuchyni jako koření do různých zeleninových směsí a karí.

Černucha pomáhá regulovat normální hladinu cukru v krvi.
 
 
Houbový koláč s černuchou
houbový koláč s černuchou
 

SUROVINY

Těsto

  • 400 g hladké mouky
  • 200 g měkkého tvarohu
  • 150 ml oleje
  • 80 ml mléka

Náplň

  • 200 g slaniny
  • 750 g čerstvých hub
  • 3 vejce
  • 250 ml 15% smetany
  • 250 g sýra (gouda, eidamú
  • černucha

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nakrájíme slaninu na kostky a necháme na pánvi trochu opéct. Ke slanině přidáme nakrájené houby, krátce podusíme a necháme zchladnout.

Připravíme těsto z mouky, měkkého tvarohu, oleje, mléka, špetky soli a kypřícím práškem do pečiva. Těsto vyválíme na 5-10 mm a dáme do koláčové formy (těsto nám vyjde na dvě koláčové formy o průměru asi 30 cm). Díky oleji v těstě už nemusíme formy vymazávat olejem. Těsto vytvarujeme do prsty do formy a zbytek odřízneme.

Na těsto dáme houbovou náplň a zalijeme směsí smetany a 3 vajíček a 2 lžiček černuchy. Nakonec koláč posypeme strouhaným sýrem, ještě lehce posypeme černuchou kvůli mozaice a dáme péct při 180 °C přibližně 30 minut.

 

 

Cenové porovnání bylo provedené k 5. 9. 2017. Zdrojem informací byly webové stránky výrobců a Heureka. V případě cenového rozpětí byla kalkulace provedena z nejnižší cenové varianty, i tak ale u většiny druhů koření zn. Solomon a Kulinář vycházely vítězně.

Kvalitu pro vás porovnat do tabulky neumíme :), rozhodně to ale budou umět vaše chuťové a čichové pohárky. Jé úžasné znovu cítit vůně tak jak mají být.

Bonusová informace na závěr: u směsí koření většina velkých výrobců využívá zákonem doporučené = povolené množství soli 43%. Zn. Solomon a Kulinář má obsah soli v kořenicích směsích obvykle jen 13%, v některých dokonce 0%. Začínáte chápat, že porovnávat cenu u směsí koření je tedy vpodstatě zbytečné? O to víc ovšem potěší, že i při podstatně vyšší kvalitě přesto obě značky poráží takové dominanty na trhu, jako je Vitana či Kotanyi, a velmi často i jinak kvalitativně srovnatelnou zn. Gřešík či Davídkovo koření.

Jako příklad uvádíme porovnání za hřebíček:

             
Solomon 60 ml / 20 g á 23,- Kč 1,15 Kč  / 1 g        
Gřešík, 20 g á 25,- Kč 1,25 Kč  / 1 g        
Kotanyi 18g á 35,- Kč 1,94 Kč  / 1 g        
Vitana 18 g 35,- až 40,- Kč 1,94 Kč  / 1 g        
Davídkovo koření, 70 ml á 35,- Kč 1,50 Kč   / 1 g

   

Zatím žádné příspěvky
Bobkový list 60 ml (5g) předchozí produkt Černucha 60 ml (35 g)  další produkt Česnek plátky 60 ml (20 g)
AMALTEIA HARMONY KLUB - Váš nej(vý)hodnější affiliate program Sunlight systems - tvorba e-shopů
https://www.ustav-skolstvi.cz/